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古老神秘的瑜伽食物观

发布:天竺瑜伽教练培训中心 发布时间:2010-02-17 02:31:00

古老神秘的瑜伽食物观

根据传统的瑜伽文献记载,食物分为三类:

悦性食物:

    包括水果、大部分蔬菜、牛奶及乳类制品,坚果、五谷、豆类及大豆制品(豆腐、豆浆等),温和香料及适度绿茶。

    这些食物被认为可以使身体变得健康、纯洁、轻松、精力充沛,使心灵得到宁静和愉快,有益身心;并能创造一个更精细敏锐的身体和神经系统,以使人获得更多智慧。

变性食物:

    包括咖啡、浓茶、刺激的调味品、酱油、白萝卜、海带、巧克力、可可、汽水等。

    这些食物被认为可以提供能量、有益身体,但不一定有益心灵,多吃会引起身心浮躁不安。
惰性食物:

    包括肉类、鱼类、洋葱、菌菇类、芥末、葱、蒜、酒类、烟草等,以及所有不新鲜、陈腐的食物。

    这些食物被认为容易引起懒惰、疾病和心灵迟钝,对身、心都无益。

    古老的瑜伽观认为:为了达到身、心的健康平静,应该多吃悦性食物,少吃变性食物,不吃惰性食物。因此,正规的瑜伽习练者多喜欢食用一切谷物和不含蛋的加工粮食制品,各种豆类及其制品、坚果和种籽类果实,各种蔬菜、奶制品、植物油等。

瑜伽习练者钟爱的餐厅

    素菜馆,蘑菇专门店,日本料理店

    这三种类型的餐厅,恐怕是练瑜伽者的最爱。因为大部分习练者在练完瑜伽的时候,一般都想到了去素菜餐厅,食谱齐全,做法专业、味道丰富,较好的选择有“荷塘月色”、蓟门饭店附近的“百合素食”、灯市口的“天食”、文联大院里的“净心莲”等等。

    蘑菇既符合天然、绿色、健康的未来全球饮食发展趋势,又有排毒养颜养生的现实意义,而且是纯粹素食材料、味道还鲜美,因此深得广大食客喜欢;清淡精致的日本料理虽不是素食,但却是健康、营养均衡的美味代表,瑜伽习练者多吃无妨。

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