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瑜伽食物有“三性”

发布:天竺瑜伽教练培训中心 发布时间:2010-02-17 02:31:00
       瑜珈(YOGA)这项来自古印度的健身方式,近年来越来越受到都市女性的青睐,甚至一些男性也参与其中。要想练好瑜珈,不是随便赶赶时髦就可以成功的,除了坚持练习,还要遵守一些饮食上的“清规戒律”。这些源自古印度的清规戒律,到了今天,更需要时尚和健康的解读。 
   很久以前,人们通过观察动物或者植物的姿态,模仿创造出流传至今的瑜珈姿势。这些姿势大部分都以所模仿的对象来命名,如眼镜蛇式、蝗虫式、虎式等。这些姿势对身体的各部分都能起到很好的调理作用,由此,也决定了瑜珈姿势的规范性。而瑜珈士的饮食,则是让人相对轻松的“自由式”。 
   饮食分类:食物有“三性”  

  (1)悦性食物 
  包括一切水果、大部分蔬菜、牛奶及乳类制品、坚果、—切大豆制品(豆腐、豆浆等)、温和香料及适度的绿茶、谷类及其制品(面条、面包、不含蛋的糕点甜点、玉米、大麦、燕麦等)。 
  食用这类食物可以使身体变得健康、轻松,有益身心。这类食物对于真正的瑜珈修行者来说是非常重要的。“一位伟大的瑜珈士可以只吃这类食物,因为它们能帮助人创造一个更精细、更敏锐的身体和神经系统,并获得更高的灵性。”  
  
      (2)变性食物 
  瑜珈士主张多吃悦性食物,少吃变性食物。据亭羽介绍,变性食物指咖啡、浓茶、强烈调味、酱油、白萝卜、海带、巧克力、可可、汽水等,它们能供应能量,在有些方面可能有益身体,但不一定有益心灵,多吃了常会引起身心浮躁不安。 
  
      (3)惰性食物 
  瑜珈士主张不吃惰性食物;而吃过量的食物也相当于食用了惰性食物。此类食物包括一切肉类、鱼类、蛋、洋葱、菇类、菌类、芥末、葱、大蒜等,麻醉性饮料(酒类)、烟草等一切有麻醉性、可吸用之物,以及不新鲜的、陈腐的食物。它们容易引起怠惰、疾病和心灵迟钝。 
  练瑜珈者认为,食素的人更为健康;人体是蛋白质体,在悦性食物中可以发现大量的蛋白质的存在,某些坚果、种子和豆类的蛋白质含量和肉类一样多,可以从牛奶及奶制品中摄取大量优质的动物蛋白质,以保证身体的需要。亭羽还介绍,练瑜珈者不能吃太多油腻、烘烤的食物或者腥辣的食物,因为不合乎健康之道;食物要煮熟,以免产生消化不良和食物中毒问题;在进食之前,每天应定时的少量多餐,进食一些汁液、水果。 
  另外,在饮食前后还有一些特别注意事项: 
  不要在练习瑜珈之后马上进食,间隔30~45分钟是有必要的。 
  注意卫生并创造一个愉快良好的饮食环境。 
  进食之后,不能马上练习瑜珈,2~3小时后才能练习。 
  
        备注——营养搭配:谁是谁的克星? 
   瑜珈能启发人的创造力,因此在饮食方面可以根据自己的喜爱任意搭配。当然,要注意材料可能“相克”的属性。例如:猪肉与豆类相克,鸡蛋与豆浆、味精相克,山楂与海味相克,牛奶与橘子、菠菜、糖、果汁相克等。

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